IFTAR Ramadhan...8

Selang beberapa jam lepas keluarga abang Surip berangkat balik ke Segamat, Johor, rumah kami diziarahi tamu dari Johor juga, kali ni anak buah ku Dek Dah pulak yang berkunjung. Dek Dah datang dengan kak Lynn dan abang Ujangnya.

Lynn dan adik-adiknya ni dah macam anak sendiri padaku, maklumlah ibu mereka kakak kandungku (almarhumah kak Saliha) meninggal dunia ketika Dek Pah berumur 8 thn dan Dek Dah 10 tahun. Melihat mereka membesar di depan mata macam tak percaya anak-anak buah yang dulu dikelek dan diriba kini dah jadi anak dara rupanya....hai terasa betapa dah tak mudanya maksu ni ya...

Alhamdulillah, beruntung jadi maksu ni sebab dulu-dulu masa depa membesar kita dah jenuh jadi tukang masak dan tukang kemas kat dapur, sekarang bila nak-anak buah dah besar, maksu tinggal arah saja. Macam ptg ni maksu dah beli siap siap bahan, serah je kat depa nak masak apa. kalau Lynn datang memang maksu seronok sangat. Masa nak berbuka, tu dia aih...atas meja dah penuh makanan. Sebab tukang masak Johorean, masakan pun ala Johorean. Asam pedas memang tak tinggal, atuk order ikan kering, maksu order kailan ikan masin. Yang lain tu ikut selera diaorang lah pulak.

Hari ni dapat ilmu baru dari Chef Lynn. Once upon a time (can't remember when) me and hubby pernah minum teh layered ni kat Seri Malaysia, Taiping. So bila Lynn offer nak ajar cara buat, kecil tapak tangan gelas ku tadahkan...Lynn kata gelas kena tinggi tapi tulah gelas paling tinggi yng ada kat umah maksu, takpe lepas ni maksu mintak paksu beli gelas lagi tinggi...

Untuk syrup teh layered ni kita guna syrup teh C yang memang dah siap jual kat kedai, tuang je dalam gelas as a base. lepas tu masuk ais dua tiga ketul diikuti susu cair. last sekali kita tuang air teh yg dah dibancuh pekat, kalau nak nampak layer kena guna teh serbuk supaya jadi pekat, tapi kat umah maksu ada teh uncang je...bolehlah jugak...dan inilah hasilnya. rasa dia macam cendol sikit...

So berbuka hari ni memang menongkah arus sebab biasanya rumah maksu tak hidang ais untuk berbuka, Dek Dah dengan Lynn punya pasal, takpelah maksu korban sikit...(.hehehe)

Malam ni sekali lagi mujahadah nak pergi tarawih, semakin nak masuk malam 10 Ramadhan ni makin besar ujian....selepas berhempas pulas menentang nafsu kenyang dan malas, akhirnya aku dan Dek Dah berjaya juga mengheret perut yang kenyang ni dan berjalan kaki ke surau as-syakirin.